碱性磷酸酶(Alkaline phosphatase，简称ALP或AKP)为一类磷酸酯酶，广泛分布于哺乳动物组织内，其活性所需适宜pH 9.2～9.8，此酶主要存在于物质交换活跃之处（细胞膜），如肠上皮和肾近曲小管的刷状缘、附睾上皮之静纤毛、肝的毛细胆管膜以及微动脉和毛细血管动脉部之内皮，此酶还见于内质网、高尔基复合体、吞饮小泡、肠上皮之溶酶体、中性粒细胞之中性颗粒以及平滑肌之细胞膜及吞饮小泡。1946年McManus率先使用高碘酸-雪夫技术显示黏蛋白，该法常用来显示糖原和其他多糖；过碘酸(高碘酸)是一种强氧化剂，它能氧化糖类及有关物质中的1,2-乙二醇基使之变为二醛，醛与Schiff试剂能结合成一种品红化合物，产生紫红色，由于高碘酸还可氧化细胞内其他物质，使用时应注意选择好高碘酸浓度和氧化时间，使氧化控制在既能把乙二醇基氧化成醛基又不至于过氧化。

ALP-PAS联合染色液不仅能够显示碱性磷酸酶活性位点和糖原等物质，亦能区分二者，冰冻切片及石蜡切片均可。